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鼎湖山泉： 全面升级成就“两广第一桶”
日期：2024-05-21 | 作者: 发酵罐清洗解决方案
2011年，广东鼎湖山泉有限公司增资扩产1亿元，以“绿色低碳、节能减排、再造一个新工厂”为目标，对桶装水生产基地全面升级改造。鼎湖山泉还委托华南理工大学建筑设计研究院进行整体规划设计，以更高的起点，全面精心打造，使之成为一座面向科技、面向未来的“广东省放心水生产示范基地”、“国家级饮用水工程研发中心”、“全国青少年饮用水科普基地”、“生态工业旅游基地”。
升级改造后，桶装水的质量安全保障体系更加完善；工人工作条件获得较大的改善，大大降低了劳动强度，劳动生产率提高20%以上；节能降耗30%以上；单位成本下降8%以上；日产量由8万桶增至25万桶；打造以饮用水生产、研发、科普教育为依托的工业旅游基地。经济社会效益显著，为鼎湖山泉实现“两广第一桶”的目标打下坚实基础。这座全国最大的天然山泉水生产基地，将成为中国包装饮用水行业的榜样企业。
升级改造后，桶装水生产车间建设了5条集空桶清洗、消毒、在线检测、产品灌装、全自动码垛为一体，达到国际先进技术水平的全自动高速饮用水生产线万桶，产能较升级前增加3倍，打造成为目前中国产能最大的饮用水生产基地。
以绿色、低碳为目标，率先采用三联供热技术、把空调制冷产生的热量，回收至空桶高温消毒的设备上。大幅度降低电能消耗，比传统方式节能30%以上，每年可节约电750万千瓦时。对水处理工序及空桶清洗过程产生的中水进行回收处理变废为宝，用于绿化、景观、冲厕、消防补给等非生产生活用水，基本实现生产废水零排放，是名副其实的绿色生态厂房。
工程研发中心功能分配合理，有水处理模拟中试实验室、气液相色谱分析室、常规项目分析室、微生物检验分析室、理化分析室、口感品评室等。该中心能承担国家对包装饮用水工艺制造技术、质量控制与监测、安全性评价等科研任务，保障包装饮用水的质量安全。研发中心的中试成果可快速在生产实践中推广应用。
此外，水处理中心广泛应用由鼎湖山泉创造发明的“自然密滤”山泉水深度处理的核心技术、声光杀菌微生物控制技术、溴酸盐控制技术等。这些核心技术均为企业自主研发，多项技术填补国内空白，确保产品质量优于国家标准。
而新建的成品仓，是适应大物流的现代化智能立体式成品仓库。建筑面积达1.2万平方米，运用信息处理技术对进出仓的数据和产品状态进行处理。该仓可同时容纳35辆车装运，比原来增加了三倍。在参观通道上，可以直观地看到桶装水储存物流过程，这座现代化设计理念的成品仓，为满足鼎湖山泉未来桶装水厂的增量奠定了基础。
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