商业化落地成要害上市公司竞逐微生物蛋白赛道

日期：2026-06-01 | 作者: 发酵罐清洗解决方案

无需土壤和阳光，在现代化厂房的发酵罐中，我国首个获批的丝状真菌微生物蛋白——威尼斯镰刀菌蛋白正加快培养。这是上海证券报记者日前看望坐落江西景德镇的富祥股份微生物蛋白工厂时看到的现象。

微生物蛋白是一种以微生物为生物制作载体，经过生物发酵等途径来组成的蛋白质，比较传统动植物蛋白，具有高效率、低消耗、可继续、更健康等优势。“十五五”规划大纲提出，将生物制作归入未来工业要点培养。微生物蛋白作为生物制作的重要赛道，当时正迈入商业化落地的要害窗口期。

安琪酵母拟斥资7.97亿元扩大酵母蛋白产能，富祥股份2万吨微生物蛋白项目建造提速，瑞普生物万吨级菌丝蛋白工业化基地稳步推动……记者从多家上市公司了解到，当时我国微生物蛋白工业已跨过“从0到1”的技能验证期，迈入“从1到N”的工业化加快与商场包围阶段。（上海证券报）回来搜狐，检查更加多

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