“遵”行天下“辣”有不同！看“遵辣”如何香飘世界！

　　近期，贵州省推动经营主体高水平质量的发展大会在贵阳召开，释放出了“推动经营主体质量提升、数量扩大、活力迸发”、“全力支持非公有制企业加快发展”的信号。

　　走进红满坡，空气中弥漫的浓郁椒香，不仅是丰收的味道，更是一个现代化农业企业蒸蒸日上的生动注脚。

　　红满坡构建了一条覆盖种植、加工、销售、服务等环节的完整产业链，产业基础扎实，推动实现协同效应最大化。

　　为从源头保障辣椒原料的优质与稳定，红满坡不仅在贵州建有辣椒生产种植基地，还将视野投向全国，与新疆、内蒙古等地签约了超过3万亩的标准化种植基地。“我们会定期到种植基地进行巡查管理，对基地土壤、水分、肥料等要素进行常规检验测试，充分保障辣椒种植源头的品质。”该公司CEO蔡昌远介绍道。

　　同时，红满坡还通过“公司+基地+合作社+农户”的合作模式，发展了大量订单农业基地，实现以企助农、以农兴业。目前，红满坡已在贵州省内发展辣椒订单种植基地1万余亩、全国订单种植基地2万余亩，特别是在2025年，成功带动2200家农户，每亩同比增收约900元。

　　这一合作模式，不仅有效保障了辣椒原料的质与量，还将千家万户的小生产与千变万化的大市场紧密连接起来，为乡村振兴注入源源不断的“辣”动力，形成稳固的产业利益共同体。

　　如今，经过多年的深耕，红满坡已先后获得“贵州省高成长型企业”“全国农业农村信息示范基地”“贵州省农业产业化经营省级有突出贡献的公司”等多项荣誉，在贵州省乃至全国辣椒产业版图中占据着重要一席。

　　“遵辣”是遵义市重点打造的辣椒公用品牌，寓意着遵义辣椒的优良品质和地域特色。红满坡深刻把握这一品牌优势与市场规律，积极赋能“遵辣”系列新产品，凸显企业“好山好水好辣椒”的品牌口号。

　　一方面，将产品质量做硬做优，红满坡生产的“遵辣”系列新产品，以其稳定的品质和出色的风味，赢得了消费者与客户的信任；

　　“目前我们也正在调整品牌运营策略，接下来将强化‘遵辣’主品牌形象，打造好这一优质系列新产品。”蔡昌远介绍。

　　无论是遵义本地举办的国际辣椒博览会，还是远赴越南、成都、武汉、上海等地的专业食品展会，都能看到“遵辣”品牌活跃的身影。通过这一些平台，红满坡不仅向外推介了产品，更全方位展示了遵义辣椒产业的实力与形象，持续打响“遵辣”品牌知名度。

　　自2022年以来，从与茶饮品牌“茶颜悦色”跨界合作开发“辣椒+奶茶”产品，到入驻“元宇宙”等虚拟平台，开启辣椒文化数字传播新渠道，再到与“蜀中桃子姐”等电商网红积极合作让“遵辣”味道触达更广泛的花钱的那群人，这种线上线下结合、跨界联动的营销模式，逐步提升着“遵辣”产品的知名度与市场占有率。

　　当然，真正的品牌推广，根子在于做好产品的质量，这是宣传的硬道理。当产品自己会说话时，品牌自然能行稳致远。

　　近日，贵州省推动经营主体高水平质量的发展大会强调指出，要支持带领企业进一步强化科学技术创新，让各类经营主体协同融通、竞相发展。红满坡的高水平发展之路，便是一条深深植根于以创新提升品质的道路。

　　红满坡的产品研制室，更像是一个充满烟火气的现代化厨房。油盐酱醋、八角茴香等调配料一应俱全，身着白大褂的食品研发人员，如同厨师一样，认真对辣椒原料和各种配料进行配比与制作。如今，该公司已在遵义与成都两地建立产品研制中心，拥有十余项专利技术与500余个产品配方，还曾创新搭建“辣椒云”平台，实现种植全流程数字化管理，让产业高质量发展更具科技含量。

　　在品控方面，红满坡还建立了专门的检测室、化验室，引入全自动智能化恒温恒湿培养箱、辣度检验测试仪器等设备，助力产品的高效研发与品质保障。“我们的辣度、香度等指标都能够准确的通过不一样的地区的客户和消费的人口味偏好进行个性化定制，同时我们还购入了专门的辣度检测设备，将每个产品的辣度进行量化，精准控制辣度，以满足市场的多元化需求。”该公司品控部主管田伟介绍道。

　　红满坡建立了40余亩的辣椒加工仓储物流中心，集成应用先进的自动化生产设备，用以代替传统的手工作业，年加工生产能力达1.5万余吨。通过建设标准化冷链仓储打造标准化流通，使用周转筐、标准托盘等标准化物流设施，补齐辣椒产业生产物流短板，提升辣椒交易流通效率，降低冷链仓储物流成本，形成标准化物流体系。

　　如今，该公司产品的深加工产值占比已从2021年的10%，提升至2025年的40%。从传统的干辣椒、辣椒面，到创新的调料包、复合调味酱、休闲零食，红满坡不断延伸产业链，提升产品附加值，让一颗小小的辣椒释放巨大的价值潜能。返回搜狐，查看更加多