RFID 筑牢 “肉菜安全防线”华苑斯码特赋能全链条透明

　　近日,《“十五五” 肉类蔬菜流通追溯体系建设规划》(以下简称《规划》)正式对外发布,明白准确地提出 “到 2025年实现全国肉类蔬菜流通追溯覆盖率90%以上、追溯信息采集覆盖率95% 以上” 的核心目标,以全链条追溯破解食品安全监管难题,守护群众 “舌尖上的安全”。《规划》将 “科技引领” 作为核心原则,明确推广RFID等物联网技术在追溯体系中的规模化应用,为肉类蔬菜流通打造 “来源可查、去向可追、责任可究” 的数字化闭环。在此背景下,深耕RFID 领域20年的上海华苑斯码特信息技术有限公司,凭借全场景技术解决方案,成为政策落地的重要技术支撑力量。

　　当前我国肉类蔬菜流通面临多重痛点:生产与流通数据断裂导致 “信息孤岛”,冷链运输温度失控影响产品质量,问题产品难以快速定位溯源,消费者知情权难以保障。《规划》直击这些症结,确立了 “全链条覆盖、标准化建设、智能化升级” 的发展路径。

　　核心政策导向清晰明确:一是构建统一追溯标准体系,制定统一追溯码编码规则与数据采集规范,实现跨地区、跨部门信息相互连通;二是强化科学技术赋能,推动物联网、大数据等技术与追溯流程深层次地融合,实现生产、加工、仓储、运输、销售各环节信息自动采集与实时上传;三是健全协同监督管理机制,推动追溯平台与食品安全监管系统对接,形成监管合力。业内有经验的人指出,这些要求的落地,离不开稳定可靠、多场景适配的标识与数据采集技术,而RFID技术凭借非接触式读取、抗恶劣环境、数据存储量大等优势,成为政策落地的关键技术抓手。

　　作为国家高新技术企业,上海华苑斯码特构建了从RFID标签、读写设备到智能管理系统的全链条产品矩阵,其技术方案精准匹配《规划》全链条追溯要求,在多个核心场景形成成熟应用实践。

　　《规划》明确要求强化肉类蔬菜流通环节的温湿度监控,破解冷链 “断链” 导致的食品安全风险。上海华苑斯码特研发的RFID双频测温标签,完美适配冷链运输场景 —— 采用食品接触级环保材质,可耐受- 196℃低温至高温环境,每10分钟自动记录一次温度数据,存储容量满足90天连续记录需求。在肉类冷链运输中,标签随货物一同封装,UHF频段实现运输途中温度数据实时上传至管理平台,一旦超出阈值立即触发报警;抵达终端市场后,工作人员通过HF频段近距离核验全程温度曲线,确定保证产品品质达标。某大型生鲜电商应用该方案后,肉类蔬菜运输损耗率下降40%,客诉率降低60%,完全契合《规划》对流通环节品质管控的要求。

　　针对《规划》提出的 “生产环节追溯标准化” 要求,上海华苑斯码特打造了工业级RFID生产追溯系统。在屠宰加工环节,为每批次肉类产品赋予唯一RFID标识,通过读写设备自动采集屠宰时间、检疫结果、分割流程等信息,与原料产地信息绑定形成完整生产档案;在蔬菜加工环节,标签可嵌入周转筐,实现从采收、清洗、分拣到包装的全流程数据关联,避免混批、错标导致的追溯链条断裂。该方案在某肉类加工公司试点后,追溯信息采集效率提升70%,问题产品溯源时间从2 小时缩短至10分钟,助力企业落实《规划》要求的 “主体责任”。

　　《规划》强调要保障消费者知情权,推动形成 “企业主责、政府监管、社会共治” 的格局。上海华苑斯码特的RFID双频标签支持消费者通过手机NFC功能,轻松查询肉类蔬菜的产地、检测报告、物流轨迹、温度记录等全链条信息,实现 “一扫知全貌”;监管部门则可通过PDA手持终端,3秒内完成一批次产品的信息核验,大幅度的提高执法效率。其标签的防剥离设计更能有效杜绝人为篡改风险,一旦标签被强行剥离,内部数据立即锁死并标记异常,确保追溯信息真实可信。这种 “消费端可查、监管端可验” 的模式,完美契合《规划》构建社会共治体系的要求。

　　《规划》明白准确地提出 “鼓励企业应用新技术推动追溯体系建设”,并强化财政金融支持,为RFID技术企业开辟了广阔市场空间。上海华苑斯码特相关负责人表示,企业已针对《规划》要求启动技术升级,重点研发 “RFID + 区块链” 融合方案,实现追溯数据上链存证,逐步提升信息可信度,目前已与全国3个省市的追溯平台达成对接意向。

　　从行业发展来看,RFID技术的规模化应用不仅能满足政策追溯要求,更能推动肉类蔬菜产业向精细化管理转型。通过采集分析全链条数据,企业可优化供应链布局,降低损耗成本;监管部门能通过数据预警实现风险前置防控,提升监管效能。这与《规划》“通过追溯体系建设促进产业高水平发展” 的深层目标高度契合。

　　随着《“十五五” 肉类蔬菜流通追溯体系建设规划》的逐步落地,肉类蔬菜安全追溯将进入 “全链条、智能化、标准化” 新阶段。上海华苑斯码特等科技企业凭借在RFID领域的技术沉淀与场景适配能力,既为政策落地提供了坚实技术支撑,也将在产业升级中实现自身发展。未来,当消费者扫码即可知晓每一份肉菜的 “前世今生”,监管部门实现精准高效监管时,政策蓝图中的 “舌尖上的安全” 便已转化为触手可及的民生福祉。返回搜狐，查看更加多