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重庆垫江：小小黑花生 颗颗富同乡
日期：2025-11-28 | 作者: 安博体育官网
11月19日，初冬的晨雾刚刚散去，村里的电商直播间里已是一片炽热。重庆市垫江县殷书英正对着电子设备屏幕，捧着一捧墨黑油亮的花生，向全国各地的网友展现：“家人们看，这便是咱们爆单的‘黑金’宝物，现在预定年货礼盒……”后台订单提示音此伏彼起。厂房内脱壳机正霹雷作响，将带着泥土芳香的花生分装成便携小份装，让这个冬日的清晨充满了丰盈的暖意。
在沙河乡安全村的田埂上，一种被乡民称作“黑金”的农作物正悄然走红。它外衣墨黑，内中丰满，进口爽脆中带着清甜，细细咀嚼满是天然果香。这颗藏着“养分暗码”的宝物，便是“想念垫江”区域共用品牌人气产品：安全村黑花生。
安全村黑花生富含硒、铁、钙、锌等8种微量元素，以及维生素E、β胡萝卜素、谷氨酸等19种养分元素。我国轻工业联合会食物安全质量监督检测重庆站出具的查验陈述数据显现，其蛋白质含量达22.5克／100克，精氨酸含量高达2.9克／100克，钾含量为783毫克／100克……要害养分目标远超一般花生。这些成分在人体生长发育、心脑血管保健、抗氧化、增强免疫力等方面具有积极作用。
“从微量元素检测到品牌注册，再到一致出售，咱们便是要让黑花生更有底气。”殷书英说，2024年，村团体自动对接专业组织，对黑花生进行微量元素检测，并环绕检测成果制造宣传册，用科学数据为产品“背书”，让顾客消费更安心。
近年来，安全村将黑花生作为支柱型工业全力开展，请求注册“安全村黑花生”专属品牌，经过“党建＋合作社＋农户”形式，每年安稳栽培黑花生约200亩，并经过村合作社供给栽培技术指导、订单式收买等方法，带动110户乡民“抱团”开展黑花生工业。
一起，大力施行基础设施建造，2022年建成200平方米的烘晾房，装备烘干、仓储、挑选一体化设备，处理了黑花生暴晒存储的“后顾之虑”；2023年又投入40万元，整治灌溉系统、铺设灌溉管网、补葺山坪塘，添加了脱壳机、耕地机、清洗机等设备，让花生质量更有保证。
此外，为打破出售限制，安全村自动拓展出售运营途径，依托快大厨食物工业（重庆）有限公司的网络出售渠道、重庆消费帮扶馆等渠道敞开线斤、半斤装的便携小份装，让更多人能尝到来自垫江的“想念滋味”。
自2021年以来，安全村黑花生工业已带动参加栽培乡民户均年增收约3000元；每年还能供给近400人次的就近工作岗位，为乡民添加务工收入3万余元，累计向脱贫户、监测户分红1.2万元。本年，安全村黑花生出售的收益估计可达28万元。
一颗小小的黑花生，不只让乡民的“钱袋子”鼓起来，更让“想念垫江”的品牌内在益发充盈。
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